Strona główna

1. Uczestniczenie w planowaniu jadłospisów i przygotowanie według nich posiłków,2. Obróbka wstępna warzyw, owoców oraz wszelkich surowców do produkcji posiłków ( mycie, obieranie, czyszczenie),3. Rozdrabnianie warzyw, owoców i innych surowców,4. Przygotowanie potraw zgodnie z wytycznymi kucharza,5. Pomoc w porcjowaniu i wydawaniu posiłków,6. Przestrzeganie zasad technologii i estetyki oraz przepisów higieniczno sanitarnych,7. Dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków i wydawanie ich o wyznaczonych godzinach,8. Oszczędne gospodarowanie produktami spożywczymi i sprzętem,9. Przestrzeganie właściwego podziału pracy w kuchni,10. Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy,11. Mycie naczyń (wyparzanie) i sprzętu kuchennego,12. Sprzątanie kuchmi oraz innych pomieszczeń przynależnych do kuchni,13. Doraźne zastępowanie kucharza w przypadku jego nieobecności,14. Dbanie o higienę i bezpieczeństwo pracy w kuchni.