Strona główna

sporządzanie napojów mieszanych bezalkoholowych i alkoholowych z zastosowaniem różnych technik i narzędzi wg receptur krajowych i zagranicznych oraz własnych przepisów;posługiwanie się maszynami, urządzeniami, narzędziami mierniczymi i drobnym sprzętem niezbędnym do przygotowania, przechowywania oraz ekspedycji potraw i napojów z zastosowaniem zasad bhp i ppoż.;przygotowywanie (polerowanie) szkła, sztućców oraz innych naczyń do wydawania potraw i napojów;porcjowanie (odmierzanie) potraw i napojów oraz ich wydawanie (serwowanie);dekorowanie, eksponowanie i reklama potraw oraz napojów w bufecie, dbanie o ich estetykę;dokonywanie oceny organoleptycznej potraw i napojów;układanie kart menu oraz kart win i wódek;obsługiwanie konsumenta przy bufecie (przekąski, zupy, dania gorące, desery,